0~21日龄北京鸭VE需要量研究
黄苇 副研究员
选后进行2次动物试验研究北京鸭的VE需要量，以便为制定肉鸭营养需要量标准提供试验依据。试验1以实用型日粮为基础，分7个组，每重复7只。各组添加VE的水平分别为0、5、10、20、40、100、400 IU/kg。试验动物为392只的1日龄北京鸭，试验期至21日龄。基础日粮VE含量为7.54 IU/kg。结果表明：在VE缺乏饲料中添加VE可显著提高0~21日龄北京鸭日增重和采食量，显著降低料肉比。以日增重和料肉比为评价指标，结合基础日粮中VE含量（7.54 IU/kg），0~21日粮北京鸭VE需要量至少为12.54 IU/kg。
试验2以半纯合日粮为基础，验证以实用型日粮为基础获得的维生素E需要量数据。半纯合日粮的维生素E含量为1.1IU/kg。试验设4个维生素E添加组，分别为0，10，20，100IU/kg。将192只1日龄雄性北京鸭随机分为4组，每组6个重复，每重复8只。试验期为0～21日龄。试验结果表明：在维生素E缺乏的半纯合日粮中添加10 IU/kg以上维生素E可显著提高0～14和0～21日龄北京鸭日增重和采食量。但不同水平维生素E对胸肉率、腿肉率及腹脂率均未产生显著影响。以日增重为评价指标，结合基础日粮中维生素E含量（1.1IU/kg）0～21日龄北京鸭维生素E需要量至少为11.1IU/kg。该试验结果与先前采用实用型日粮为基础获得的维生素E需要量数据相一致。
