蛋鸭养殖技术100问（三）孵化3
卢立志 研究员
28、如何分析孵化成绩和胚胎死亡原因？
（1）出雏情况
若孵化正常，则有明显的出雏高峰。若出雏持续时间长，无明显的出雏高峰，需查找原因。另外，正常情况下落盘出雏率（出雏数/落盘胚蛋数）应达90%以上。出雏时如死胎超过15%，而二照时胚胎发育正常，出壳时间提前，同时弱雏有明显“粘毛”现象，说明二照以后温度偏高；如出壳时间推迟，弱雏多且肚大，死胎比例明显增多，而二照时胚胎发育正常，说明二照后温度偏低。
（2）解剖剥壳
将死胚蛋煮熟后，剥壳观察。如部分蛋壳被蛋白粘住，表明尿囊没合拢，胚胎发育不正常，是孵化前13天温度偏低的原因；如整个蛋壳都能剥离，表明尿囊合拢良好，是胚胎13日龄后出的毛病。凡是蛋白吸收不好的死胚蛋，都有“裹白”、“吐青”、“粘毛”等现象，都表明在孵化1～20天之间温度有问题。如啄壳部位淤血，是由于出雏时温度过高，胚胎受热啄破尚未萎缩的尿囊所致。孵化后期温度偏高，还会引起“钉脐”（尿囊血管的血淤积脐部）、“穿漂”（喙已伸出壳外死亡）。
除了从上述诸方面进行检查分析外，还要掌握种蛋来源与种鸭的饲养管理和繁殖情况。
29、如何鉴别孵化不良的种蛋？
孵化不良原因主要有：种鸭饲养管理不当，种蛋保存不好或孵化条件不合适。检查和分析的方法也很简单，只要在每次照蛋、移蛋、出雏和清理死胎时稍加留意就可做到，但不能忽视，必须经常注意，见表下表3-3。
表3-3 不良孵化结果分析表
发生现象 | 造成原因 |
光蛋（不受精蛋） | 公母鸭未经交配；精子弱不受精或种蛋陈旧；保存和孵前处理不当；入孵前死胚蛋 |
散黄蛋（蛋黄破裂） | 孵前散苏、陈蛋、运输震荡和翻蛋、凉蛋不当 |
血圈蛋（早期死胎蛋） | 胚胎软弱、温度过高或温度过低。贮蛋日久时或温水处理水温过高等，多于1～2天胚龄死亡。 |
死于壳内气室正常 | |
死于壳内气室小 | 通气不良，温度过低或湿度过高，营养不良（缺乏维生素A、D） |
死于壳内气室大 | 湿度不良，温度过高，种蛋陈旧，营养不良（缺乏维生素D、B2、A等） |
早出壳 | 温度长期偏高 |
迟出壳 | 温度低、温度变化大；湿度过高，种蛋陈旧；缺乏维生素A |
粘壳干毛雏（早出壳） | 温度过高，湿度过低 |
粘壳湿毛雏（迟出壳） | 湿度过高，温度过低 |
出雏畸形残废 | 温度变化过大或温度过高 |
弱雏 | 温度过高或过低，蛋品质差 |
大肚脐（蛋黄吸收不良） | 出壳时多的是湿度过高，个别的是疾病 |
干钉（钉脐） | 后期温度过高或湿度不足 |
后期死亡或啄壳不出 | 先天不足、胚胎软弱，湿度不足；通气不良，蛋壳过厚 |
