江山白鹅
卢立志 研究员
江山白鹅原产于浙江省江山市,中心产区在江山市,分布于与江山相邻的常山、衢江、柯城及江西玉山、广丰等县(区),属于中型肉用鹅品种。
成年鹅体躯呈长方形,全身羽毛洁白、紧凑,颈细长。成年公鹅具有体型高大,叫声宏亮,脚高,胸深宽,腹平,后躯长,而母鹅表现为性情温和,后躯发达,腹部宽大等特点。
该鹅种300日龄的公母鹅平均体重3.0~3.5 kg。绒用性能较为突出,平均每只鹅能产绒200~250 g。经填饲后的江山白鹅肥肝生产能力较为优秀,肥肝重400~600 g。因此,该鹅种是一个具有较强综合生产能力的地方鹅品种。
江山白鹅主要缺点是就巢性强,90%以上有就巢性,年产蛋个数少,约40~50个,应加强这方面选育。



