平坝灰鹅

平坝灰鹅属中型肉用鹅，主产于贵州省平坝县，毗邻的清镇、花溪、长顺、西秀、普定、织金、关岭、镇宁、遵义、施秉等10余个市县均有分布，年饲养量16万只。2009年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，现建有贵州省平坝灰鹅品种资源保护场。

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平坝灰鹅体型紧凑，额顶有一宽窄不等的白色毛圈，颈长呈弓形，喙和额瘤黑色，部分有咽袋，眼睑淡黄，颈背毛色灰褐，腹部两端灰白，中段银灰，背、尾羽和主副翼羽灰色，边缘色浅，形似镶边，胫、蹼多为橘红色，少许黑色。公鹅喙长、宽，颈粗壮、胸宽体长，胫粗壮。母鹅体较短，而头清秀，腹褶明显。

平坝灰鹅70日龄平均体重公鹅3900 g，母鹅3629 g；成年公鹅5805 g，母鹅4798 g。成年公鹅平均屠宰率87%，母鹅86%；平均半净膛屠宰率78%，母鹅77%；平均全净膛屠宰率69%，母鹅67%。母鹅平均开产日龄240~270天。年平均产蛋量为20~30枚。公母鹅配种比例1:（4~5）。规模养殖种蛋受精率75%~85%，小群散养种蛋受精率90%~95%，70%~80%的母鹅有就巢性。

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平坝灰鹅具有遗传性能稳定、耐粗饲、觅食力强、生长快，以草食为主，饲养成本低、肉质细嫩等独特品质，是贵州省发展草地畜牧业和无公害食品的优良鹅种。

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摘自《国家水禽产业技术体系工作简报》

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