巢湖鸭
卢立志 研究员 沈军达 副研究员
巢湖鸭是一个原产于安徽省巢湖沿岸庐江县等地的中型蛋肉兼用型麻鸭，培育历史将近200多年，1989年被《中国家禽品种志》所收录，现在巢湖鸭已经推广至整个巢湖流域和长江中下游地区。
巢湖麻鸭体型中等呈长方形，颈细长，眼睛有神，虹彩赭色。公鸭颈羽上半段为深孔雀绿色且具光泽，下半段灰褐色；母鸭颈羽则成麻黄色，主翼羽灰黑色。
巢湖鸭前期生长速度较快，公母鸭100日龄的体重分别达到1.9和1.7 kg左右，屠宰率和瘦肉率分别为89%和18%。成年体重可达到2.5~2.9 kg，巢湖鸭的蛋用性能良好，500日龄产蛋200多枚，蛋重71.5~83.3 g。巢湖鸭具有前期生长速度快，蛋重大，繁殖性能好等优势，在原产地和推广地区深受喜爱。
