上海综合试验站在象山创新虾塘养鹅模式
何大乾 研究员
象山县地处浙江东部沿海，水产养殖塘面积10多万亩，南美白对虾养殖面积达到2.2万亩，年产对虾6200 t。南美白对虾冬天不养殖，休塘时间达7~8个月。象山是浙东白鹅养殖最发达的县，虾塘休闲时间恰好是种鹅产蛋孵化和肉鹅养殖的旺季。为了提高虾塘利用效率，象山县畜牧兽医、渔业部门技术人员充分挖掘养鹅、种草和养虾生产经验，成功总结出了一套“鹅—草—虾”循环养殖模式。
1时间安排：罗氏沼虾或南美白对虾每年3月10日左右进苗，5月20日左右放水饲养，9月底全部清塘上市，或将成虾暂养到小塘内待售，清塘后5天左右进行塘底消毒。
2种草养鹅：清塘后放干塘水，立即撒播黑麦草（10月初），10月下旬购进第一批苗鹅，育雏10天后即可在虾塘牧草地放牧饲养，饲养65天左右，鹅体重达3.5～4 kg上市；在第一批鹅饲养40天左右购进第二批苗鹅；在第二批鹅饲养30天左右购进第三批苗鹅。肉鹅采用白天放牧、晚上补饲的方式饲养。每亩种草面积可养鹅300~350只。
3经济效益：“鹅—草—虾”循环养殖模式示范点新桥镇石昌鱼种场拥有大棚对虾养殖塘500多亩，10月份在虾塘内种植黑麦草238亩，至今已饲养象山白鹅商品肉鹅6000羽。由于在虾塘内种黑麦草，低于地平面，且有大棚薄膜覆盖，塘内温度高于10 ℃，适宜黑麦草生长，同时塘底有残余饵料和对虾排泄物的沉积，肥力很高，黑麦草产量比大田高1~2倍，每亩黑麦草可养肉鹅300~350只。而且棚内温度适宜肉鹅生长，一般可提早10天上市，节约饲料成本，比同期其他养鹅方式每羽增加收入20多元。
4生态效益：虾草鹅轮养模式是一种高效的生态农业技术。一是充分利用了虾池肥料，减少了塘底沉积物腐败形成的淤泥中含有的硫化氢、氨等对虾的危害；二是充分利用虾塘休闲时间；三是充分利用虾草鹅的互补性。虾塘种草养鹅结束后进行清塘，种植黑麦草把塘底有害物质作为植物养料吸收，在下季养虾时，既可不用清塘，又能增加塘内有机质含量，提高水的肥度，促进水生微生物生长，丰富对虾饵料，加快对虾生长，形成了一个良好的生态循环体系。
5推广前景：此模式适合于水产养殖发达地区推广应用，如果象山县全县2.2万亩虾塘70%推广这一模式，每亩增加养鹅收入6000元，养殖户可增加近亿元的收入。
摘自《国家水禽产业技术体系工作简报》
