不同形态玉米日粮对鹅肠道微生物区系的影响
王志跃 教授
消化道微生物在营养物质消化吸收、机体免疫、生长代谢和疾病防治等方面均发挥着重要的作用。日粮成分和营养水平的改变能够显著影响消化道微生物菌群的种类和数量。本试验采用PCR-DGGE技术研究在日粮组成相同的情况下，饲料中玉米粉碎与否对鹅肠道微生物区系产生的影响。选用7日龄扬州鹅192只，随机分成4组，每组4个重复，每个重复12只，在日粮组成相同的情况下，分别饲喂粉状玉米日粮、粉状玉米-整粒玉米日粮、整粒玉米-粉状玉米日粮、整粒玉米日粮，12周龄时从肠道内容物中提取基因组总DNA，利用细菌通用引物对细菌16S rDNA的V3区进行PCR扩增，扩增产物经变性梯度凝胶电泳（DGGE）后进行图谱分析。
结果表明，整粒玉米日粮可以导致空肠菌群数量的下降和回肠细菌种类的增加，对十二指肠和盲肠微生物区系影响不显著。研究表明，玉米形态能够影响鹅肠道微生物菌群分布，其中，对空肠和回肠影响较大，对直肠的影响次之，对十二指肠和盲肠影响较小。研究结果为深入探讨鹅消化机理积累了基础资料。
