云南鹅
王继文 教授
云南鹅属中型肉用型地方品种，1987年列入《云南省家畜家禽品种志》。该鹅种原产于云南省大理、楚雄、文山、德宏、玉溪等地，在海拔500～2000m的地区皆能正常生长繁殖，适宜在江河流域、湖泊、池塘、水沟、沼泽地等水资源丰富的热带、亚热带、温带地段生长，喜温湿。
云南鹅有白羽、灰羽、花羽3种羽色，以白色居多。虹彩呈黄色，皮肤呈白色。白鹅喙、肉瘤、胫、蹼为橘黄色；灰鹅喙、肉瘤为黑色，胫、蹼为灰黄色；花鹅喙黄色或带黑斑，肉瘤、胫、蹼为橘黄色或灰黄色。
根据中心产区的测定结果，云南鹅成年公鹅、母鹅体重分别为4774±209 g和3986±312 g，母鹅开产日龄210～240天，年产蛋20～25个，300日龄平均蛋重为146.6±8.3 g，蛋壳颜色为白色。
